ジマンだしつゆ

発売以来の超ロングセラー
「ジマンめんつゆ」を越える
特別な、プレミアムなめんつゆ

だし原料の「素材」と「製法」にこだわった味を
是非ご賞味ください!
(ラーメン店様でもお使いいただいております)

ジマンだしつゆ

容量:370mℓ ペットボトル
ダブルだし・3倍濃縮

プレミアムポイント

  1. だし原料の素材にこだわりました!
    手火山式焙乾法※1の西伊豆産鰹節をふんだんに使用。
    さらに厚削りの枯宗田鰹節※2使用でコクを増しました!
  2. ※1 江戸時代から伝わる昔ながらのいぶし乾燥方法。鰹節にいぶしの臭いをしみ込ませずに鰹節本来の味と香りを生かした伝統的な製法。濁りがなく味わい深い「だし」がとれる鰹節ができる。
    生の魚から完全手作業。西伊豆の原木「クヌギ・サクラ・ナラ」などを使い職人が長年の勘で火力等を調整しながらゆっくりといぶし乾かす。非常に手間がかかるため現在日本で数社しか行われていない。TV番組(THE!鉄腕!DASH!等)で話題となっている。

    左側:厚削り枯宗田鰹節 右側:手火山式焙乾鰹節

    ※2 宗田鰹は鰹の仲間。血合部分が多く生魚としてはほとんど出回らない。枯宗田節にすることで深みや旨みのある強いだしが出る。
    だしはパンチがあり、それでいてスッキリとするので他のだし素材と合わせることでさらに味に深みが増す。

    左側:厚削り枯宗田鰹節 右側:手火山式焙乾鰹節

  3. だし原料を長時間じっくり煮出しました。
    通常の約2倍の時間をかけて旨みを引き出しています。
  4. 「追いがつおだし」製法でだし感をさらにアップ!
    出来上がった「つゆ」にさらに「だし」を加える製法で
    風味が生きています!!
ジマン生姜つゆ(生姜入りかけ調味料)

古今東西、
古くから薬やスパイスにも
使われている「生姜」は
頼もしい食材

料理のたびに生姜をすりおろしていませんか?
そんな時はいろいろ使える「生姜入り」調味料がとっても便利!

ジマン生姜つゆ(生姜入りかけ調味料)

容量:370mℓ ペットボトル

おすすめポイント

  1. 生姜が入っているのでサッと使えて便利!
    国産生生姜100%使用。
    肉や魚の下味付けにもどうぞ。
  2. 何にでも「ちょい足し」でカンタンに味が決まります。
    一人分のカップスープや汁物にはお湯で割って、
    魔法瓶に具材と一緒に入れてお弁当のお供にも!
  3. 「色」が薄めのお醤油がベース。
    素材の色を生かしながら、
    味はしっかり美味しく仕上がります。

社員おすすめの使い方

  • ぎょうざのたれ

    お好みで酢やラー油を加えてシュウマイや小籠包などの中華点心にもおすすめです。

  • マヨネーズと混ぜるドレッシング

    温野菜、生野菜どちらもひと味ちがう味わいです。

商品紹介

  • 醤油

    醤油

  • つゆ・だし入醤油

    つゆ・
    だし入醤油

  •  糀調味料・味噌

    糀調味料・
    味噌

  • 酢・ぽんず・みりん風

    酢・ぽんず・
    みりん風

  • ドリンクビネガー

    ドリンクビネガー

  • ギフトセット

    ギフトセット

  • 業務用

    業務用

  • めんつゆ

    めんつゆ

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