ジマンめんつゆ

かつおだしをたっぷり効かせた
自慢のめんつゆ

「味」を追求し「だし」の取り方に工夫を加えてより旨味を残しています。
味のバランスが良いので、めん類の他にも和洋中 様々なお料理の味が引き立ちます。
5倍濃縮でたっぷり使えます。
圧倒的人気のベストセラーをぜひお試しください。

ジマンめんつゆ

容量:1.8ℓ/1ℓ/370mℓ/300mℓ ペットボトル
5倍濃縮タイプ(塩分約17.5%)

ジマン白だし

関西風のうどんつゆやお吸い物に

食材の色を活かして味はしっかりまとめます。
そのまま生野菜にもみこんでカンタン浅漬に。
松前漬けや切干大根漬けにも好評です。
卵と相性が良いのでだし巻卵や茶碗蒸し、温泉卵もきれいに美味しく仕上がります。
鍋物・おでんには12倍希釈でどうぞ。

ジマン白だし

容量:1ℓ/370mℓ ペットボトル

ジマン野菜つゆ

新潟野菜をギュギュッと
詰め込んだ ジマン野菜つゆ

ベジタリアンの方にもおすすめしたい、
だし材料に野菜だけを使った濃縮タイプの「つゆ」。
新潟県産にこだわった野菜5品目ときのこ3品目をふんだんに使用。
グルテンフリー(小麦不使用)醤油と野菜の旨みを
ぎゅぎゅっと詰め込んだ味わいの逸品をどうぞ。

ジマン野菜つゆ

容量:300mℓ ペットボトル

新潟県産だし材料使用

新潟県産野菜5種類ときのこ3種類で美味しいだしがたっぷり!野菜の甘みときのこの旨みが絶妙なバランス。 各食材についてはこちら

  • 白菜

    カリウムを含む。甘みが強い旬の新鮮な白菜をざくざく切って贅沢にだしを取りました。

  • 雪下ニンジン

    βカロテン、アミノ酸含有量が多い。雪国の厳しく長い冬を雪の下で越して甘みの強くなったニンジンをペーストにして使用。

  • 里芋

    カリウムを含む。新潟県五泉市産で人気の里芋ブランド「帛乙女(きぬおとめ)」使用。独特のぬめりに栄養成分が含まれています。

  • ごぼう

    野菜ナンバーワンと言われる食物繊維・ミネラルが多い。しっかり乾燥させて味が凝縮されたものを使用。風味もアップしています。

  • 大根

    カルシウム・食物繊維・カリウム・鉄分が含まれる。生よりも味や栄養成分が格段に増した切り干しを使用。甘みもしっかり出ています。

  • 舞茸(まいたけ)

    免疫力を高める成分が含まれる。名前の由来に「見つけた人が舞い踊って喜んだ」という舞茸。たっぷり使ってだしをとりました。

  • えのきだけ

    ビタミンB群、食物繊維を多く含む。独特の風味と豊富な食物繊維に様々な魅力的成分を持つおなじみのきのこ。その旨み成分はシイタケと同じグアニル酸。ひと手間加えてだしをしっかり取りました。

  • ぶなしめじ

    ビタミンD、食物繊維が豊富。「香り松茸、味シメジ」と言われるように旨みが特徴。工夫を重ねてだしをとりました。

  • ※カリウムの働き
    カリウムはナトリウムとともに細胞の浸透圧を維持調整する。
    また、ナトリウムの排出を促して血圧の上昇を抑え、高血圧の予防や筋肉の収縮をスムーズにする。
    腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促す。

小麦不使用醤油使用

醤油製造に通常使われる小麦を不使用にしてアレルギーや食事を気づかう方にもお試しいただけます。

お手軽な300㎖入り

気軽にそのまま卓上用でお醤油やタレとしても濃厚な味をお楽しみいただけます。

ジマン昆布しょうゆ

海鮮丼にもぴったりの
美味しい醤油

日高昆布のまろやかな風味が特徴。
お刺身やお寿司がさらに美味しくいただけます。
塩分は控えめの13.5%でかけ醤油としてもおすすめです。

ジマン昆布しょうゆ

容量:370mℓ ペットボトル

ジマン梅(うんめ)だし

まろやかなだしに
国産の梅酢使用

さらにシソの香りを加えた爽やかな風味のだしつゆ。
お好みで薄めて使える濃縮タイプ。
鍋料理、そうめん、冷うどんなどには2~3倍に薄めて。
おひたし、和え物、サラダなどにはそのままかお好みで薄めて。

※梅干を漬ける時に自然と出る液体。天然ミネラルや有機酸が含まれる。
唾液の分泌を促して胃腸の働きを活発にし消化促進に効果がある。

ジマン梅(うんめ)だし

容量:370mℓ ペットボトル
国産梅使用

社員おすすめの使い方

  • マヨネーズに混ぜてドレッシング
  • ごま油を加えて中華風
  • 野菜にもみこんで浅漬け

商品紹介

  • 醤油

    醤油

  • つゆ・だし入醤油

    つゆ・
    だし入醤油

  •  糀調味料・味噌

    糀調味料・
    味噌

  • 酢・ぽんず・みりん風

    酢・ぽんず・
    みりん風

  • ドリンクビネガー

    ドリンクビネガー

  • ギフトセット

    ギフトセット

  • 業務用

    業務用

  • めんつゆ

    めんつゆ

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